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0苏州的传统名菜。相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服私访至苏州松鹤楼菜馆用膳,当时厨师便用的鲤鱼,剔除鱼骨,在鱼肉上刻花纹,加入调料腌制,裹上蛋黄糊,入锅炸至成熟,最后浇上熬制的糖醋卤汁,外形酷似松鼠,外脆里嫩,酸甜可口,有补肾健脾、养血行瘀等功效。
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0又名水晶肴肉,是镇江地区的名菜,距今已有3000多年历史。相传数百年前,镇江酒海街一家小酒店的店主腌制猪蹄时,误将硝当作盐,结果腌制出来的猪蹄异常地香,不久便闻名全市。制作肴蹄主要食材为猪蹄,伴以粗盐、葱、香料,水晶肴蹄制成后肉红皮白,光滑晶莹,犹如水晶,故取名“水晶肴蹄”。水晶肴蹄酥香鲜嫩、佐以姜丝和镇江香醋,别有一番风味。
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0又称鸡汁干丝。主要在江苏的淮安、扬州、泰州、镇江流行。以干丝和鸡汁为主,外加鲜虾仁,食材的变化还会根据时节来进行不同的搭配。中医认为,大煮干丝里含有多种微量元素,对于小孩、孕妇、老人都有极高的营养价值。清代乾隆皇帝六下江南,扬州地方官员曾用此以“宠媚乾隆”。
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0一道扬州的名菜。唐代时,郇国公韦陟宴客,府中的名厨韦巨源也做了扬州的这道名菜,乍一看,有如雄狮之头,于是将名字从“葵花斩肉”改为“狮子头”。制作狮子头主要用大闸蟹的蟹黄伴以三肥两瘦的五花肉搅成的肉馅,用温水炖完以后再与排骨汤放进蒸锅蒸30分钟。
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0江苏菜有什么名菜?苏菜由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜组成,主要以精细为主,其味清鲜,咸中稍甜,注重本味。由于江苏地区的食材富饶,所谓食不厌精,用在江苏菜身上那是最贴切不过了。 江苏的名菜实在是太多了,无法一一列举,长江三鲜和太湖三白都是属于江苏菜,由于太过于出名了,就不再这里表述了。下面说一些家常的江苏名菜吧。 松鼠鳜鱼,家喻户晓,名扬天下。
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6现在川菜席卷全国各地,搞得我们这边也有很多人吃辣,受不了啊,我从小就讨厌辣味,觉得菜一辣就吃不出其它味道了,只吃出辣味了。弄得我到哪吃,吃的
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2休闲台式奶茶店品牌众多,但是消费者对于诚膳餐饮茶丸家由衷喜爱。该品牌的时尚个性是一大特色,推出市场中是没有任何以为消费者能够抵挡其吸引的。这里拥有着更加丰富多彩的小吃美食茶饮产品给予消费者更多的满足,想要加盟的您不需等待。 诚膳茶丸家作为台湾手作珍珠奶茶的火热品牌。茶丸家采用台湾高山的原叶茶、温火慢烘、充分释放了茶的香气,喝完后唇齿留香、回味无穷。茶丸家的金牌主打产品的芒果蜜桃乌龙茶和白桃水晶清新